어떤 상황인가요?
제조 설비와 작업 순서가 달라지면 이전 공정도나 위해요소 분석에 반영되지 않는 부분이 생길 수 있습니다.
품목과 생산 환경이 달라지면 준비해야 하는 자료와 주의사항도 달라지므로, 먼저 실제 업무를 기준으로 상황을 분류하세요.
현장에서 점검할 순서
변경된 설비, 물류 동선, 세척 방식, 담당 업무를 정리해 관련 문서를 연결해서 살펴보세요.
- 현재 생산하는 제품과 공정 범위를 정리합니다.
- 작업자가 사용하는 최신 기록과 현장을 대조합니다.
- 발견한 차이를 담당자·날짜와 함께 개선 과제로 관리합니다.
주의할 실수
기준서 한 장만 교체하고 연결된 점검표·교육 자료·기록서 버전을 그대로 두지 않도록 해야 합니다.
이 안내는 일반적인 작성·점검 학습용이며 자동 인증 판정이나 행정기관 제출 적합성 보증을 제공하지 않습니다.