HACCP FIELD GLOSSARY

서류 작성·점검 도구

서버에 제출하지 않는 초안 생성과 CSV 다운로드 기능을 제공합니다.

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제조공정도 작성 도구

원료 입고부터 출하까지 실제 공정을 입력하여 단계 목록과 출력 초안을 만듭니다.

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위해요소 분석표 초안

공정별 발생 경로와 예방·관리 수단을 분리해 적고 CSV로 저장합니다.

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🌡️

CCP 모니터링 기록

관리기준·측정값·측정 시각·조치 메모를 한 장의 초안으로 정리합니다.

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개선조치 기록 서식

이탈 원인, 영향 제품, 즉시 조치와 재확인 결과를 구분합니다.

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현장 자체 점검표

업소의 운영 항목을 확인하고 결과를 로컬 저장·CSV로 내보냅니다.

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정보 전송·보관 범위

현재 도구는 서버 데이터베이스·로그인 기능 없이 브라우저에서 계산합니다. 공정도와 체크리스트 일부 항목은 사용자의 로컬 저장소에 임시 보관할 수 있습니다. 내부 영업비밀이나 개인정보를 입력할 경우 공동으로 사용하는 PC의 보안에 유의하세요.