HACCP FIELD GLOSSARY

개선조치 기록하기

문제가 발생한 상황과 해결 과정이 이어지도록 정리하는 실무용 초안입니다.

개선조치 기록 초안

측정·운영 문제를 발견했다면 제품에 대한 즉시 조치와 재발 방지 활동을 구분해 작성하세요.

시정조치가 끝났는지 판단할 때

서류에 조치를 기입하는 것만으로 문제가 해결되었다고 보지 마세요. 실제 영향 제품의 범위, 처리 근거, 담당자 승인, 후속 확인 자료까지 이어지는지 살펴야 합니다.